Tako nigiri
Syake tempura
Sushis assortis
Syake nigiri
Hotategai
Unagi
Kaizen

Fancy Sushi est né de la passion de Ghe Phan et de Thu Thuy Trinh — un jeune couple d’origine vietnamienne — pour le poisson et la délicatesse de la cuisine japonaise.

Ici, vous trouverez des sushis alliant le savoir-faire d’un joaillier et la fraîcheur incomparable de produits de la mer. Qu’il s’agisse de thon pêché à la ligne acheté directement du pêcheur, de pétoncles frais des Îles-de-la-Madeleine ou encore d’escolar frais de l’Atlantique, chaque morceau se veut une symphonie tant pour les yeux que le palais.

Ouvert depuis plus de dix ans, Fancy Sushi est une destination de choix pour qui veut découvrir une gastronomie accessible et toujours plus créative, à l’image du cercle de son logo, le symbole japonais de la créativité.

En salle ou pour emporter et savourer à la maison, chaque commande est toujours soigneusement élaborée par les mains artisanes de Ghe et Thu Thuy… sourires inclus.

Fancy Sushi, l’adresse de choix pour les amateurs de sushis et de cuisine japonaise recherchée.

Suggestions de chef Ghe

Une sélection de nigiris, makis et autres bouchées spécialement choisies par chef Ghe pour votre plaisir gustatif.

30 morceaux de première qualité à partager66 $

4 nigiris et 8 makis classiques22 $
12 makis classiques20 $
Sélections du chef
Sélections du chef

Sushis à la carte

SyakeSaumon frais5,95 $
MaguroThon rouge6,50 $
Syake KunsheSaumon fumé5,50 $
AlbacoreThon blanc5,50 $
UnagiAnguille grillée6,50 $
HotategaiPétoncle des îles5,95 $
EscolarButterfish5,95 $
TakoPieuvre5,50 $
EbiCrevette mi-cuite5,95 $
Fall in loveTartare choix du chef6,75 $
Spicy FancyPétoncles épicés6,75 $
TobikoCaviar poisson volant5,75 $
IkuraCaviar de saumon6,25 $
UniOursin (en saison)6,75 $
Saumon7,25 $
Saumon épicé7,50 $
Thon rouge7,75 $
Thon rouge épicé7,95 $
Thon blanc épicé7,50 $
Pétoncle épicé8,95 $
Saumon fumé6,50 $
Escolar épicé5,95 $
Avocat4,50 $
Concombre3,95 $
Kaizen TempuraCrevette tempura, concombre, avocat, caviar6,50 $
Super CaliforniaGoberge, tempura, concombre, avocat, caviar, sésame5,95 $
KamikazeTartare de saumon, tempura, concombre, avocat, caviar7,95 $
AlaskaHomard, crabe, tempura, concombre, avocat, caviar8,95 $
ToyotaTartare de saumon frit dans le tempura9,95 $
ButterflyRecette du chef roulée dans une galette de riz9,95 $
CaterpillarHomard, crabe, concombre, mangue dans feuille de soja10,95 $
ShôAnguille grillée et crevette panée11,95 $
FujiCrabe à carapace molle tempura, concombre, avocat15,95 $
Dragon eyesTrio de poissons frits dans le tempura11,95 $
RainbowSaumon épicé, concombre, tempura, saumon et thon11,95 $
Sushis

Entrées et extras

Soupe Miso
Bouillon de soja, algues et tofu
4 $
Ebi tempura
Crevettes (2) et légumes tempura
7 $
Gyoza
Raviolis (5) de porc haché assaisonné
7 $
Agedashi tofu
Cubes de tofu tempura
7 $
Tartare de saumon
Saumon frais épicé, tempura, avocat, échalote
15 $
Tartare de thon rouge
Thon rouge épicé, tempura, avocat, échalote
16 $
Tartare de pétoncles
Pétoncles épicés, tempura, avocat, échalote
17 $
Duo de tartares
Deux variétés à votre choix
30 $
Tataki de saumon
Saumon légèrement saisi (8 tranches)
16 $
Tataki de thon rouge
Thon légèrement saisi (8 tranches)
17 $
Fall in Love homard et crabe
Crabe et homard des Îles-de-la-Madeleine, tempura, échalote, avocat
15 $
Sushi Pizza (4 morceaux)
Base de riz tempura, homard, crabe, goberge, saumon fumé, avocat
15 $
Salade Wakame
Algues marinées
7 $
Harumaki
Rouleaux impériaux (2) à la viande
5 $
Feuille de soja
2 $
Gingembre ou wasabi
1 $
Mayo épicée
1 $
Sauce soja
1 $
Sélections du chef

Arrivages spéciaux et coup de coeur de Thu Thuy

Un classique américain revisité, façon Fancy Sushi
Riz tempura, saumon fumé, homard et crabe, goberge, avocat et œufs de poisson volant.
15$
Fancy
Fall in Love crabe et homard
16 $
Fall in Love régulier au thon
17 $
Fall in Love au saumon
15 $
Fall in Love aux pétoncles
16 $

Arrivage du moment

Renseignez-vous sur notre arrivage surprise de la semaine !

Horaire

Midi
Jeudi-Vendredi 11h30 - 14h00
Soir
Mardi au dimanche 16h30 - 21h00

Bière japonaise et saké en vente sur place.

Adresse

128, Côte-du-Passage
Lévis, Qc G6V 5S9


Réservation ou commandes pour emporter

418 833-1244



©2017, Fancy Sushi Bar
Pixel & Cie, Klic Infosolutions