Tataki de thon Bluefin du Mexique
Fall in Love au saumon
Création Mini Fall in Love au thon rouge
Création Spicy Fancy
Création Mini Fall in Love homard et crabe
Fall in Love au thon albacore

Fancy Sushi est né de la passion de Ghe Phan et de Thu Thuy Trinh — un jeune couple d’origine vietnamienne — pour le poisson et la délicatesse de la cuisine japonaise.

Ici, vous trouverez des sushis alliant le savoir-faire d’un joaillier et la fraîcheur incomparable de produits de la mer. Qu’il s’agisse de thon pêché à la ligne acheté directement du pêcheur, de pétoncles frais des Îles-de-la-Madeleine ou encore d’escolar frais de l’Atlantique, chaque morceau se veut une symphonie tant pour les yeux que le palais.

Ouvert depuis plus de dix ans, Fancy Sushi est une destination de choix pour qui veut découvrir une gastronomie accessible et toujours plus créative, à l’image du cercle de son logo, le symbole japonais de la créativité.

En salle ou pour emporter et savourer à la maison, chaque commande est toujours soigneusement élaborée par les mains artisanes de Ghe et Thu Thuy… sourires inclus.

Fancy Sushi, l’adresse de choix pour les amateurs de sushis et de cuisine japonaise recherchée.

Suggestions de chef Ghe

Une sélection de nigiris, makis et autres bouchées spécialement choisies par chef Ghe pour votre plaisir gustatif.

30 morceaux de première qualité à partager94$

4 nigiris et 8 makis classiques30$
12 makis classiques27$
Sélections du chef
Sélections du chef

Sushis à la carte

SyakeSaumon frais9,50 $
MaguroThon rouge9,95 $
Syake KynsheSaumon fumé8,50 $
HamachiThon à queue jaune9,50 $
UnagiAnguille grillée9,50 $
HotategaiPétoncle des îles9,95 $
EscolarEscolar (Butterfish)9,50 $
TakoPieuvre9,50 $
EbiCrevette 8,50 $
Mini Fall in loveMini tartare choix du chef9,95 $
Spicy FancyPétoncles des îles épicés9,95 $
TobikoCaviar de poisson volant9,50 $
IkuraCaviar de saumon10,50 $
UniOursin (en saison)15,50 $
AmæbiCrevette sucrée géante (crue)9,95 $
Saumon9,50 $
Saumon épicé9,50 $
Thon rouge10,75 $
Thon rouge épicé10,75 $
Thon à queue jaune épicé10,75 $
Pétoncle des îles épicéavec avocat et tempura15,50$
Saumon fumé8,50 $
Avocat6,50 $
Concombre5,50 $
Kaizen TempuraCrevette tempura, concombre, avocat, caviar9,50 $
Super CaliforniaGoberge, tempura, concombre, avocat, caviar, sésame8,50 $
KamikazeTartare de saumon, tempura, concombre, avocat, caviar10,50 $
AlaskaHomard, crabe, tempura, concombre, avocat, caviar11,50 $
Toyota (5 mcx)Tartare de saumon frit dans le tempura12,50 $
Nouvelle-Écosse (6 mcx)Pince de homard, concombre, avocat, tempera, sésame16,50 $
ButterflyRecette du chef roulée dans une galette de riz15,50 $
Caterpillar (4 mcx)Homard, crabe, concombre, mangue dans feuille de soja15,50 $
Shô (4 mcx)Anguille grillée et crevette panée16,50 $
Fuji (8 mcx)Crabe à carapace molle tempura, concombre, avocat19,75 $
Dragon eyes (5 mcx)Trio de poissons frits dans le tempura14,50 $
Rainbow (6 mcx)Saumon épicé, concombre, tempura, saumon et thon15,50 $
HonoluluThon, crevette tempura, pattes de crabe, avocat15,50 $
Sushis

Entrées et extras

Soupe Miso
Bouillon de soja, algues et tofu
6 $
Ebi tempura
Crevettes (2) et légumes tempura
12 $
Gyoza
Raviolis (5) de viande haché assaisonné
12 $
Agedashi tofu
Cubes de tofu tempura
10 $
Tartare de saumon
Saumon frais épicé, tempura, avocat, échalote
24 $
Tartare de thon rouge
Thon rouge épicé, tempura, avocat, échalote
24 $
Tartare de pétoncles
Pétoncles épicés, tempura, avocat, échalote
24 $
Tataki de saumon
Saumon légèrement saisi (8 tranches)
24 $
Tataki de thon rouge
Thon légèrement saisi (8 tranches)
26 $
Fall in Love homard et crabe
Crabe et homard des Îles-de-la-Madeleine, tempura, échalote, avocat
24 $
Sushi Pizza (4 mcx)
Base de riz tempura, homard, crabe, goberge, saumon fumé, avocat
22 $
Salade Wakame
Algues marinées
12 $
Harumaki
Rouleaux impériaux (2) à la viande
7 $
Feuille de soja
3,00 $
Gingembre ou wasabi
1,50 $
Mayo épicée
1,50 $
Sauce soja
1,50 $
Sélections du chef

Arrivages spéciaux et coup de coeur de Thu Thuy

Un classique américain revisité, façon Fancy Sushi
Riz tempura, saumon fumé, homard et crabe, goberge, avocat et œufs de poisson volant.
22 $
Fancy
Fall in Love crabe et homard
24 $
Fall in Love au thon rouge
24 $
Fall in Love au saumon
24 $
Fall in Love aux pétoncles
24 $
Mini Fall in Love au homard et crabe (feuille de soja)
2 morceaux
11,50$
Mini Fall in Love au thon (feuille de soja)
2 morceaux
11,50 $
Mini Fall in Love au saumon (feuille de soja)
2 morceaux
11,50 $
Création Spicy Fancy aux pétoncles frais (feuille de soja)
2 morceaux
11,50 $

Arrivage du moment

Renseignez-vous sur notre arrivage surprise de la semaine !

Horaire

HORAIRE (SELON LES RÈGLES DE SANTÉ PUBLIQUE EN VIGUEUR)
COMMANDES SUR LE MODULE DE RÉSERVATION SVP.
JEUDI au DIMANCHE16H30-19H30

Vin, bière japonaise et saké en vente sur place.

Adresse

128, Côte-du-Passage
Lévis, Qc G6V 5S9


Réservation ou commandes pour emporter

418 833-1244



©2017, Fancy Sushi Bar
Pixel & Cie, Dubois International

BG
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Allergies

Nos mets peuvent contenir du gluten, des fruits de mer, de la mayonnaise, du sésame, et autres produits allergènes.

Contactez-nous au 418-833-1244 pour voir si on peut accomoder votre commande en cas d'allergies.

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