Fancy Sushi est né de la passion de Ghe Phan et de Thu Thuy Trinh — un jeune couple d’origine vietnamienne — pour le poisson et la délicatesse de la cuisine japonaise.
Ici, vous trouverez des sushis alliant le savoir-faire d’un joaillier et la fraîcheur incomparable de produits de la mer. Qu’il s’agisse de thon pêché à la ligne acheté directement du pêcheur, de pétoncles frais des Îles-de-la-Madeleine ou encore d’escolar frais de l’Atlantique, chaque morceau se veut une symphonie tant pour les yeux que le palais.
Ouvert depuis plus de dix ans, Fancy Sushi est une destination de choix pour qui veut découvrir une gastronomie accessible et toujours plus créative, à l’image du cercle de son logo, le symbole japonais de la créativité.
En salle ou pour emporter et savourer à la maison, chaque commande est toujours soigneusement élaborée par les mains artisanes de Ghe et Thu Thuy… sourires inclus.
Fancy Sushi, l’adresse de choix pour les amateurs de sushis et de cuisine japonaise recherchée.